TΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΩΝ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ & ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ • ΚΤΙΡΙΟ D6

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 13 ΜΑΪΟΥ
16:00 ROASTING: ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ | Alexandru Nicolae
17:00 Η ΑΛΕΣΗ ΤΟΥ ΚΑΦΕ | Γιώργος Σπιθάκης
18:00 ΚΡΥΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ESPRESSO | Βαλάντης Λαμπριανίδης
19:00 COLD BREW AT HOME | Γιώργος Κοντορίνης
20:00 ΚΑΦΕΣ & ΜΑΚΡΟΖΩΙΑ | Δημήτρης Μαργέτης

ΣΑΒΒΑΤΟ 14 ΜΑΪΟΥ
12:30 TΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ ΣΤΟΝ ΚΑΦΕ | Δ. Μητσόπουλος
13:00 ΝΕΡΟ: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ & ΦΙΛΤΡΑΡΙΣΜΑ | Γιώργος Κοντορίνης
14:00 LATTE ART | Νίκος Μπέλλης, Μιχάλης Καραγιάννης
15:00 IBRIK: ΤΕΧΝΗ & ΤΕΧΝΙΚΗ | Σταύρος Λαμπρινίδης, Κων. Κομνηνάκης, An. Tiemes
16:00 Η ΑΝΤΙΛΗΨΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΩΝ ΤΟΥ ΚΑΦΕ | Π. Κωνσταντινόπουλος
17:00 BREW: ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ | Στέφανος Δωματιώτης
18:00 BREW AT HOME | Κέλλυ Χαραλαμπίδου
19:00 ΤΙ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΕΝΑΣ ΚΟΚΚΟΣ ΚΑΦΕ; | Κώστας Εξωμανίδης
20:00 TASTING THE NON SUGAR WORLD | Φώτης Ταραζώνας

ΚΥΡΙΑΚΗ 15 ΜΑΪΟΥ
12:30 GREEK BEVERAGES’ INNOVATION | Γιώργος Τσάκωνας
13:00 ESPRESSO BASICS | Κωνσταντίνος Τσεκούρας
14:00 Η ΜΗΧΑΝΗ ΤΟΥ ESPRESSO | Δημήτρης Τσατσαράγκος
15:00 BARISTA GADGETS | Βασίλης Τάρταρης
16:00 CAPPUCCINO & FLAT WHITE | Αντώνης Καργιώτης
17:00 HAND BREW: ΜΕΘΟΔΟΙ & ΣΚΕΥΗ | Νίκος Αντζάρας
18:00 COFFEE IN GOOD SPIRITS | The Underdog Champions’ Team
19:00 BEER & COFFEE COMBINATION | Νικολά Ραδίσης

 

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΩΝ • ΚΤΙΡΙΟ D10

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 13 ΜΑΪΟΥ
15:00 NEW AGE ESPRESSO DRINKS: DO IT YOURSELF GUIDE
Αντώνης Χαλουλάκος, Βασίλης Τάρταρης
16:00 ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΣΤ’ ΑΛΗΘΕΙΑ Ο ΣΤΙΓΜΙΑΙΟΣ ΚΑΦΕΣ;
Πασχάλης Καστανάς
17:00 ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΕΙΣ ΜΟΝΟΣ ΣΟΥ… ΜΙΑ ΜΗΧΑΝΗ ESPRESSO!
Δημήτρης Τσατσαράγκος
18:00 THE STORY TELLERS: ΓΙΑΝΝΗΣ ΤΑΛΟΥΜΗΣ & FAMILY
Γιάννης Ταλούμης
18:30 ΓΙΑΤΙ Ο ΚΑΦΕΣ ΑΓΑΠΑΕΙ ΤΟ ΑΛΚΟΟΛ;
Τάσος Δεληχρήστος, Γιώργος Κουστουμπάρδης, Μιχάλης Δημητρακόπουλος
19:30 ΤΙ ΑΚΡΙΒΩΣ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΣΕ ΜΙΑ ΦΥΤΕΙΑ ΚΑΦΕ;
Enrico Meschini
20:30 GRINDING THE FUTURE OF COFFEE
Joerg Krahl

ΣΑΒΒΑΤΟ 14 ΜΑΪΟΥ
12:30 THE BBC EXPERIENCE: BREAKFAST, BRUNCH, COFFEE
Στάθης Παναγουλάκος
13:30 THE STORY TELLERS: ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΑΠΟΣΤΟΛΙΔΗ / ΨΩΜΑ
Νίκος Ψωμάς
14:00 ΤΙ ΕΙΝΑΙ Ο SCAE ΚΑΙ ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΤΟΥ;
Κωνσταντίνος Κωνσταντινόπουλος
15:00 THE SCAE & SCAA UNIFICATION
Γιάννης Αποστολόπουλος
16:00 ΠΩΣ ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΕΙΣ ΕΝΑΝ ΣΠΑΝΙΟ ΚΑΦΕ;
Γιάννης Ταλούμης
17:00 FROM BEAN TO CUP: ΤΟ ΔΟΓΜΑ
Graciano Cruz
18:00 THE STORY TELLERS: ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΚΑΛΑΦΑΤΑ
Στέφανος και Κώστας Καλαφατάς
18:30 ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΣΚΗΝΗ / ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
ΠΩΣ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ ΤΟΝ ΤΕΛΕΙΟ ΚΑΦΕ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ;
Θανάσης Νικόλης
18:30 THIRD WAVE COFFEE, BEARDS, TATTOOS & HIPSTER’S STYLE: IS THAT ALL?
Michal Molcan, Henry Wilson
19:30 ΤΟ ΤΕΤΑΡΤΟ ΚΥΜΑ ΕΙΝΑΙ ΗΔΗ ΕΔΩ!
Joseph Brodsky
20:30 ΠΡΟΒΟΛΗ ΤΗΣ ΤΑΙΝΙΑΣ “ΜAKERS, THE FILM”

ΚΥΡΙΑΚΗ 15 ΜΑΪΟΥ
12:30 ΤΟ ΜΑΓΙΚΟ ΤΑΞΙΔΙ ΤΟΥ ΚΑΦΕ
Χρήστος Ζαμανάκης
13:30 THE STORY TELLERS: ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
Ευτύχης, Μάνθος και Δωροθέα Αρχοντάκη
14:00 Η ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΚΑΦΕ
Σταύρος Λαμπρινίδης, Κωνσταντίνος Κομνηνάκης, Annemarie Tiemes
15:00 THE STORY TELLERS: ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΞΕΝΑΚΗ
Γιάννης Ξενάκης
15:30 DUMMY GUIDE TO COFFEE TASTING
Παναγιώτης Κωνσταντινόπουλος
16:30 ΤΙ ΕΙΝΑΙ Ο SPECIALITY ΚΑΦΕΣ ΚΑΙ ΠΩΣ ΤΟΝ ΑΝΑΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ;
Κώστας Καλαφατάς, Δημήτρης Ορφανός
17:30 ΤΟ ROASTING ΔΙ’ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
Jerry Whitfield, Κώστας Εξωμανίδης, Ανδρέας Σταυρόπουλος

18:30 ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΣΚΗΝΗ / ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
ΑΠΟ ΤΟΝ… ΓΑΛΛΙΚΟ ΚΑΦΕ, ΣΤΟ HAND BREWING
Στέφανος Δωματιώτης

18:30 ΤΙ ΣΤΗΝ ΕΥΧΗ ΚΑΝΕΙ ΕΝΑΣ ROASTER;
Alexandru Niculae
19:30 ΜΑ ΠΟΙΟΙ ΓΡΑΦΟΥΝ ΤΕΛΟΣ ΠΑΝΤΩΝ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΚΑΦΕ;
Sarah Allen

Tο Μουσείο του καφέ • ΚΤΙΡΙΟ D6
Σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο, θα εκτίθεται μια πλούσια συλλογή αντικειμένων, μέσα από τα οποία θα σκιαγραφείται η ιστορική διαδρομή του καφέ στην Ελλάδα. Μέσα από νότες νοσταλγίας και αρώματα, το κοινό θα έχει την ευκαιρία να ανακαλύψει τα μονοπάτια του καφέ από τον 19ο αιώνα και τα χρόνια της εμφάνισης των πρώτων καφενείων και καφεκοπτείων στην Αθήνα με τους μικρούς χειροκίνητους μύλους και τα χάλκινα τηγάνια για το καβούρδισμα του καφέ.

Συναυλίες στην κεντρική σκηνή του Athens Coffee Festival!
Παρασκευή 13/5 | 20.00: Live Idra Kayne
Σάββατο 14/5 | 20.00: Live Πέννυ Μπαλτατζή
Κυριακή 15/5 | 19.00: Live RSN | 21.00: Closing Party Dj PlayMo’ Bill

000