ΚΩΣΤΑΣ ΚΑΛΑΦΑΤΑΣ

ΚΩΣΤΑΣ ΚΑΛΑΦΑΤΑΣ

National Coordinator (Chair)

Iδιοκτήτης της Samba Café Coffee Roasters , εταιρεία ιδρυθείσα το 1979. Είναι διπλωματούχος Μηχανολόγος Μηχανικός της Πολυτεχνικής Σχολής Πατρών.

Ασχολείται με τον καφέ από την παιδική του ηλικία. Είναι μέλος της SCAE και πιστοποιημένος εκπαιδευτής (Authorised SCAE Trainer) στα παρακάτω θέματα: Introduction to Coffee, Barista Skills, Brewing & Grinding Skills, Roasting Coffee Skills. Είναι κάτοχος του Coffee Diploma της SCAE. Πρόσφατα έγινε μέλος του Roasters Guild of America και ήταν ο μοναδικός Coffee Roaster από την Ευρώπη που παρακολούθησε το Annual Roasters Guild Retreat τον Αύγουστο του 2014. Έχει διατελέσει γευστικός κριτής (Sensory Judge) σε πολλά Εθνικά Πρωταθλήματα Barista. Η εταιρεία του έχει κατακτήσει αρκετές διακρίσεις τόσο σε εθνικό επίπεδο όσο και σε παγκόσμιο επίπεδο (1οι Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Coffee in Good Spirits 2015).